Pita’s met crispy nacho cheese kip

Normaalgesproken maak ik altijd crispy kip in een jasje van cornflakes. Wil je dit maken? Dan kun je hier de making of vinden. Maar dit keer was het tijd voor iets anders. Nacho cheese Doritos. Eigenlijk stond dit al eventjes op mijn lijstje om te maken want volgens mij is dat echt heerlijk. Ik probeerde het uit en daar kwamen deze pita’s met crispy nacho cheese kip uit.

Pita close up EEFSFOOD RECEPT
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten

Wat heb je nodig? (1 persoon)
• 2 pita broodjes 
• 1 handje ijsbergsla
• 1/2 tomaat 
• 1/4 gele courgette, in plakjes 
Kip:
• 1 kipfilet 
• 70 gram nacho cheese Doritos, fijngemalen 
• 1 ei
• 1 el bloem 
• 1/2 tl cayennepeper 
• peper/zout
Sausje:
• 1,5 el mayonaise
• 1,5 el yoghurt
• 1/2 teen knoflook, fijn geperst 
• peper/zout 

Benodigdheden:
• airfryer of oven 
• grillpan/contactgril 
• keukenmachine

Zo maak je het!
1. Verwarm de airfyer voor op 200 graden. Bak hier dan voor 2,5 minuut de pita broodjes in af.

2. Maal de Doritos fijn samen met peper, cayennepeper en een klein beetje zout

3. Snij de kipfilet in plakjes en haal deze door de bloem. Schud dit er goed af. Haal de stukjes kip dan door het geklutste eitje en rol door het Dorito kruim.

4. Leg de stukjes kip op het rooster en bak deze in 8 tot 10 minuten gaar.

5. In de tussentijd snijd je de courgette in plakjes en bak deze met een heel klein beetje olijfolie in de grillpan of leg ze tussen de contactgrill. Snij ook de tomaat in partjes.

6. Maak het sausje door al deze ingrediënten hiervoor door elkaar te roeren.

7. Wanneer de kip klaar is vul je de pita’s met sla, knoflooksaus, gegrilde courgette, tomaat en natuurlijk de kip. Eet smakelijk!

Pita verti EEFSFOOD

Deze recepten vind je misschien ook leuk?
Pita met spicey Garam Masala kip
Crispy courgette met geitenkaas-dip